VAM Formació   /   Alimentació i restauració   /   Informació del curs

   Cercador de cursos
Accés a aula

Alimentació i restauració

Taller pràctic de cocteleria
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric\Pràctic

Durada:
Teoria: 0 hores
Pràctica: 14 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 235€     
Objectius
Taller pràctic i teòric de cocteleria, es treballaran vint còctels, dividits en cinc grups:
  • Història de la cocteleria i coneixements bàsics... Estació central, gestió de mercaderies, fitxa tècnica. El Gintònic, elaboració i reflexió....coneixements teòrics.
  • Cocteleria clàssica: El Mojito, Mai Tai, Tequila Sunrise i Tom Collins. Preparació i atrezzo
  • Còctels sensuals i excèntrics: Sex on the beach, Orgasmo múltiple, Kalua Alexendre i Pink Lady.
  • El còctel del segle XXI, cocteleria molecular, Apple Storm, Apple Martini, Tartini i Mermelade Cooler
  • El còctel de cervesa.

El taller te un grau de dificultat mig i l’objectiu es donar idees noves i refrescar i els coneixements sobre els còctels clàssics i els de noves tendències, es treballaran els conceptes de l’estètica del gust i la visual.

   AULA    MÈTODE    DATES    HORARI   
Aula Programacio a mida
Teòric\Pràctic31 Desembre
Temari
  • Introducció al món de la cocteleria
  • Primeres publicacions
  • Performance i preparació
  • Estació central
  • Tipus de cóctel
  • Decoració
  • Tipus de Cóctel
  • Els clàssics: gintònic, mojito, Mai Tai, Tequila sunrise, Tom Collins, Sex on the bech, Orgasmo Múltiple, Kalhua Alexander, Pink lady.
  • El cóctel del segle XXI: cóctel molèculas i les noves tendències
  • Los Apple
  • Vodka&tònic
  • Nous cóctels
  • Les noves tendències i les modes
  • El cóctel amb cervesa
  • Els còctails es variaran i adaptaran segons les característiques i necessitats dels establiments que assisteixin al curs.
Condicions específiques
Vam formació també realitza formació a mida per a empreses. En aquests casos, podem desplaçar-nos a les seves instal·lacions o voltants, a realitzar el curs en les dates i horari que els interessin. Consulti amb els nostres tècnics de formació al telèfon 977 645 895 o 664 802 549 o per email: info@vamformacio.cat. Podeu consultar la nostra ample oferta formativa a la web . Per a formacions a mida poseu-vos en contacte via mail.

Totes les formacions es poden bonificar pel sistema de bonificacions de la Seguretat Social (Fundació Tripartita). Vam Formació realitza totes les gestions sense cost addicional, per tal que les empreses recuperin el cost de la formació.

Formació de Carretilles elevadores, plataformes elevadores i pont grua:
No es podrà accedir a la part pràctica si no es supera prèviament l'examen de la part teòrica.
Obtenció del carnet: En aquest curs es pot complementar la titulació mitjançant carnet, per la qual cosa s'ha de portar una foto mida carnet el primer dia de curs. Pot fer-se també via email enviant-la a info@vamformacio.cat, indicant nom, cognoms, nom del curs i data en la qual està inscrit.

Formació de manipulació d'aliments:
Obtenció del carnet: En aquest curs es pot complementar la titulació mitjançant carnet, per la qual cosa s'ha de portar una foto mida carnet el primer dia de curs. Pot fer-se també via email enviant-la a info@vamformacio.cat, indicant nom, cognoms, nom del curs i data en la qual està inscrit.
Demana informació
 Aturat       Empresa       Altres

*Nom i cognoms
*Email
*Telèfon
    Ubicació:
 Programacio a mida
    Observacions
PUBLICITAT: En compliment del que preveu l'article 21 de la Llei 34/2002 de Serveis de la Societat de la Informació i Comerç Electrònic (LSSICE), sol·licitem el seu consentiment per a la subscripció i enviament de la nostra newsletter (VAM FORMACIO I ENSENYAMENT PROFESSIOANL, SLO).
 Si    No
Fi del tractament: mantenir una relació comercial mitjançant l'enviament de comunicacions dels nostres productes o serveis a través del Butlletí de Noticies al qual s'ha subscrit.
Criteris de conservació de les dades: es conservaran durant no més temps del necessari per mantenir la fi del tractament i quan ja no sigui necessari per a tal fi, es suprimiran amb mesures de seguretat adequades per garantir la seudonimització de les dades o la destrucció total de els mateixos.
Comunicació de les dades: no es comunicaran les dades a tercers, excepte obligació legal.
Drets que assisteixen a l'Interessat:
  • Dret a retirar el consentiment en qualsevol moment.
  • Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament.
  • Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.