VAM Formació   /   Oferta formativa per a Alimentació i restauració

   Cercador de cursos
Accés a aula

Alimentació i restauració

Taller d’aplicació de la gestió i l’ús de la IV i V Gamma
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
Nèixer les noves tècniques de producció al sector, com vehicular-les e interpretar-les per adaptar-les al nostre procés d’elaboració i emmagatzematge. Com conservar els al...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 12 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 200€     
Taller de tapes creatives i cocteleria molecular
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
dirigit a les persones inquietes i amb voluntat d’aprendre noves tècniques i tendències de les dues àrees mes creatives i originals de la restauració, com son les tapes i el...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 9 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 150€     
Taller pràctic de cocteleria
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
Taller pràctic i teòric de cocteleria, es treballaran vint còctels, dividits en cinc grups:
  • Història de la cocteleria i coneixements bàsics... Estació central, gesti...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric\Pràctic
Durada:
Teoria: 0 hores
Pràctica: 14 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 235€     
Taller d’iniciació al tast de vins amb maridatge
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
El maridatge és l'art de combinar adequadament el vi i el menjar. Ni el plat ni el vi han de sobrepassar l'un sobre l'altre. Han de respectar-se mútuament. Un bon mar...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric\Pràctic
Durada:
Teoria: 0 hores
Pràctica: 16 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 240€     
Servei en restaurants i bars
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
dirigit a personal interessat en millorar les normes i els protocol d’acció del servei de Sala, en els àmbits de Restaurant, Hotel i Cafeteria. Es treballaran els conceptes ...
Modalitat: presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 30 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost