VAM Formació   /   Oferta formativa per a Alimentació i restauració

   Cercador de cursos
Accés a aula

Alimentació i restauració

ELABORACIONS TRADICIONALS AMB FARINES SENSE GLUTEN
Inici 06 Abril 17:00 a 20:00 NO CUINO - Torredembarra
Objectius:
Nèixer la intolerància al gluten, la normativa que s’aplica per considerar un producte absent de gluten i realitzar les elaboracions bàsiques tradicionals sense gluten.
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 10 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació subvencionada
PASTISSERIA ARTESANA: TÈCNIQUES DE BASE
Inici 26 Abril 17:00 a 20:00 NO CUINO - Torredembarra
Objectius:
Dquirir els coneixements bàsics, teòrics i pràctics sobre els diferents tipus de matèries primeres i les principals elaboracions de pastisseria i rebosteria utilitzant els pro...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 20 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació subvencionada
ELABORACIÓ DE PRODUCTES SALATS
Inici 11 Maig 17:00 a 20:00 NO CUINO - Torredembarra
Objectius:
Ercir les tasques relatives a l'elaboració de pa i altres productes de fleca a partir de l’elecció de matèries primeres i auxiliars, dosant-les adequadament, utilitzant la...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 10 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació subvencionada
TALLER DE REBOSTERIA
Inici 08 Juny 17:00 a 20:00 NO CUINO - Torredembarra
Objectius:
Quirir els coneixements bàsics, teòrics i pràctics sobre els diferents tipus de matèries primeres i les principals elaboracions de pastisseria i rebosteria utilitzant els proce...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 20 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació subvencionada
Taller d’aplicació de la gestió i l’ús de la IV i V Gamma
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
Nèixer les noves tècniques de producció al sector, com vehicular-les e interpretar-les per adaptar-les al nostre procés d’elaboració i emmagatzematge. Com conservar els al...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 12 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 200€